Il Nostro Menù
Il gusto autentico della tradizione italiana incontra l’attenzione per il territorio e la stagionalità, per un menù pensato per essere vissuto, condiviso e ricordato.
DA BERE
Birre alla Spina
Poretti ipa 9 luppoli
Birra bionda 5,9%vol non filtrata ad alta fermentazione,con note floreali ed aggrumate
0,25lt. 3,50
0,50lt. 5,50
Grimbergen paleale
Birra bionda 5,5%vol con note intense di cerealie frutta matura
0,25lt. 3,50
0,50lt. 5,50
Grimbergen double ambre
Birra ambrata 6,5%vol con note eleganti di caramello e sensazioni di frutta secca
0,25lt. 3,50
0,50lt. 5,50
Grimbergen blanche
Birra bianca 6,0% vol con note di cereali e agrumi dal leggero tono speziato
0,25lt. 3,50
0,50lt. 5,50
Grimbergen blonde
Birra doppio malto 6,7%vol con note intense di cereali, lievito efrutta matura
0,25lt. 3,50
0,50lt. 5,50
Le Giraffe Ubriache
La tua birra alla spina preferita da spillare e condividere direttamente al tavolo!
2,5lt. 28,00
3,5lt. 38,00
Birre in Bottiglia
Smemorata (Bionda)
Birra Pils a bassa fermentazione rifermentata in bottiglia 4,5%vol. beverina dalle lievi note amare, luppolata nel finale
0,33lt. 6,00
0,75lt. 12,00
Del Matto (Rossa)
Birra Doppio malto rossa a bassa fermentazione 8,3%vol morbida e beverina dolce al palato dal finale maltato
0,33lt. 6,00
0,75lt. 12,00
Rubino (Rossa)
Birra rossa bitter Ale a bassa fermentazione 5,5%vol dal colore rosso rubino, aroma difrutti esotici con note erbacee e resinose
0,33lt. 6,00
0,75lt. 12,00
Luppolipa (Ipa)
Birra IPAa bassa fermentazione 4,5%vol dall'amaro intenso, agrumato e persistente con aroma di mango e papaya
0,33lt. 6,00
Vaiss (Weiss)
BirraWeiss a bassa fermentazione 4,5%vol dal colore bianco, dall'aroma fresco con note di garofano e vaniglia
0,75lt. 12,00
Tenebrosa (Shwarz)
Birra scura a bassa fermentazione 5,5%vol dal colore nero con schiuma morbida e persistente, aroma di cioccolato e caffè
0,75lt. 12,00
Sglutinata (Pils)
5%vol aroma fresco con note di cereali, erbacee e floreali GLUTEN FREE
0,33lt. 6,00
Bibite
Acquamicrofiltrata0,75lt.
Acqua naturale e gasata micro filtrata. Normativa vigente (art. 13 D.Lgs.N 181/2003
Cocacola vetro 0,33lt. - 3,50
Cocacola zero vetro 0,33lt. - 3,50
Gazzosa lurisia 0,27lt. - 3,50
Aranciata lurisia 0,27lt. - 3,50
Chinotto lurisia 0,27lt. - 3,50
Estathe al limone 0,27lt. - 3,50
Estathe allapesca 0,27lt. - 3,50
PARTIAMO
Le conviviali
Pizze gourmet ideali da condividere in compagnia
Scannabue 3.0
Focaccia con stracciatella, vitello, chips, fondo bruno, rosmarino.
16.00
Da Nord a Sud
Focaccia con stracciatella, pomodori secchi, Crudo di Cuneo, crumble di taralli
15.00
Le Piastrelle
Chiacchiere Black&White
Salumi, formaggi, miele, confetture, chiacchiere, riso venere
20.00
Chiacchiere Veggie
Burrata, pomodorini, basilico, chiacchiere
13.00
Crudo e Bufala
Crudo di Parma 18 mesi, bufala salernitana
18.00
Culatello e Burrata
Culatello di Zibello, burrata pugliese
19.00
Antipasti
Piemonte Style
Battuta di vitello "Macelleria Dosio", toma, panure al timo
13.00
Spring Salad
Gamberi e polpo su crema di fagioli cannellini
14.00
Sformatino Goloso
Tortino con radicchio, noci e Blu di Lanzo
10.00
Il Binomio che Spacca
Montanare con pomodoro e mozzarella e con stracciatella e mortadella
13.50
LA CUCINA
Primi
Super Classic
Plin burro e timo, fonduta al Grana
11.00
Pacche...Nostrum
Paccheri al ragù rosso con guancia di vitello
13.00
Zeneises
Fusillone con ragù alla genovese, polpo
13.00
'A Laziale
Maccheroncino all’amatriciana, guanciale, pecorino
12.00
Secondi
Frittura di Mare
Gamberi e calamari con julienne croccante
18.00
La Paranza
Frittura di paranza mista
25.00
Il Tonnetto
Tonno croccante, insalata di finocchi e arance
13.50
Il Grande Amore
Guanciotto di maiale, birra rossa, patate
13.50
La Tagliata
Vitellino con spinacino e scamorza
15.00
Contorni e Insalate
Green & Nuggets
Bowl di insalata con nuggets di pollo
10.00
Insalatina finocchi & arance
6.00
Verdure Saltate
6.00
Patate al Forno
6.00
LA PIZZA
Scegli il tuo impasto preferito
Tradizionale
Integrale
(supplemento 2€)
Riso venere
(supplemento 2€)
Novità Golose
Super Green
Crema di spinaci, uovo, mozzarella e scaglie di Grana Padano
11.00
Gateau
Crema di patate, mozzarella, mortadella, e pepe di Sichuan
12.50
Piemunteisa
Stracciatella di burrata, salsiccia di Bra, chips di patate, riduzione di fondo bruno
13.00
Cestino dell'Orto
Carote, patate, zucchine, melanzane, cipolla rossa, mozzarella e scamorza affumicata
11.00
Sapore d’Italia
Stracciatella di burrata, passata di pomodoro, arrosto, olio al basilico, battuta di vitellino
14.00
Best Seller
Carbonara Style
Fior di latte, guanciale di Amatrice, golosa crema alla carbonara
13.00
Zio Dado
Pomodoro, mozzarella di bufala, polpette di vitello, chips di patate, scamorza
12.50
Margheritona
Succosa passata di pomodoro arrostito al forno, pomodorino confit, mozzarella di bufala salentina, olio al basilico
10.00
Floret
Vellutata di zucchine, fior di latte, salsiccia di Bra e cips di patate
13.50
Boschetto
Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, fonduta di Taleggio, speck
12.50
Della Nonna
Mozzarella di bufala salernitana. pomodorino fresco, melanzane fritte, cacioricotta
11.00
Ai Porcini
Mozzarella di bufala salernitana, funghi porcini trifolati; Prosciutto Crudo e Grana fuori cottura
12.00
Calabrisella
Pomodoro, cipolla rossa, spianata calabrese, ricotta vaccina
10.00
DOP Sbagliata
Fior di latte, mozzarella di bufala salernitana, passata di pomodoro arrosto, olio al basilico, cialde di Grana Padano
12.00
Dopolavoro
Fior di latte, patate 'mbacchiuse, scamorza affumicata, salsiccia
11.00
Torino Napoli 2-2
Cornicione ripieno di ricotta vaccina, vellutata di peperoni; burrata e salsiccia di Bra fuori cottura
12.00
Le Burrate
Tricolore
Pomodoro, friarielli alla napoletana HOMEMADE, salsiccia, burrata fuori cottura
13.00
Mediterranea
Stracciatella di burrata (in cottura), olive taggiasche, pomodorino confit e pesto HOMEMADE fuori cottura
14.50
Del Pompiere
Pomodoro, spianata calabrese, 'nduja di Spilinga, burrata fuori cottura
13.50
Partenopea
Friarielli alla napoletana HOMEMADE, scamorza affumicata, olive taggiasche, pomodorini freschi, burrata fuori cottura
13.50
Porcellona
Pomodoro, funghi porcini trifolati, salsiccia; burrata e rucola fuori cottura
14.00
Mortazza
Fior di latte, scamorza affumicata; burrata, mortadella e pesto di pistacchio fuori cottura
15.00
Tartarina
Stracciatella di burrata in cottura, tartare di tonno marinato, vellutata di datterino giallo e olio al basilico
15.50
Pugliesina
Stracciatella di burrata in cottura, datterini semi dry gialli e rossi, pesto di broccoli, alici e crumble di taralli
15.00
Per voi solo il meglio
Ingredienti con Radici
Ogni ingrediente che scegliamo racconta una storia di territorio, passione e fiducia. Lavoriamo fianco a fianco con produttori locali che condividono i nostri valori. È da qui che nasce ogni nostra ricetta: da materie prime vere, stagionali e sostenibili, capaci di esprimere il meglio della tradizione italiana.
Orari Apertura
Lunedì - Domenica
19.00 - 23.00
Sabato - Domenica
12.00 - 14.30
Sito realizzato con servizio webristorante.it da Pepe Milano
con metodocredo.it
L'Arcade S.r.l. | Piazza della Resistenza, 1/C, 10040 Villar Dora (TO) | P.i. 10297470014
